烘焙一阶四训、糖艺/西点一阶三训圆满结训
2024年2月末，第47届世界技能大赛中国集训队烘焙项目一阶四训、糖艺/西点一阶三训顺利结训。
烘焙项目一阶四训、糖艺/西点项目一阶三训专家、选手大合影
2024年2月23日-2月27日，我院世赛专家教练团、选手李骏飞、侯金辰于东莞市技师学院进行了第47届世界技能大赛中国集训队烘焙项目第一阶段第四轮集训，课程内容包含特别赛试题模块训练，包括辫子面包、甜面团、传统法棒、无糖无油面团、传统弯牛角、起酥面团、神秘面团、艺术面包等课程。
烘焙项目选手集训精彩瞬间
2024年2月18日-2月28日，我院世赛专家教练团、选手刘欣茹于武汉商业第一学校进行了第47届世界技能大赛中国集训队糖艺/西点项目第一阶段第三轮集训，课程内容包含巧克力造型、整形蛋糕、微型甜品、盘饰甜品等课程，并特别强化选手的烹饪英语技能和爱国主义教育。
糖艺/西点项目选手集训精彩瞬间
随着前几轮集训的结束，我院选手在烘焙和糖艺/西点项目上的技能得到了进一步提升。选手们不仅学习了各种专业技能，还接受了爱国主义教育，强化了国家荣誉感。此外，选手们的烹饪英语技能也得到了强化，为在国际赛场上取得好成绩奠定了基础。
截止日前，烘焙项目一阶五训和糖艺/西点一阶四训已经分别于云南、宁夏火热开启，一阶段集训工作已接近尾声，随着集训的深入，选手们面临的挑战也将越来越大，将于3月中旬迎来5进1的考核，备赛的各项保障工作学院也在积极主动做好对接中。
期待怀揣理想的我院选手们迎难而上
再创辉煌！
特别感谢
在集训工作中辛勤付出的
所有专家、教练、选手们，
各相关单位和部门，你们辛苦啦！
